лого Prostorecepty
Новогодний венок из меренги рецепт

Новогодний венок из меренги

Рецепт праздничного венка из меренги в духовке типа тортика 🎄

Ингредиенты.

100 г белка
200 г сахара
Красители, посыпки

Как приготовить Новогодний венок из меренги просто рецепт пошаговый

1. Взбиваем белок до лёгкой пены и всыпаем сахар. Ставим яичную массу на водяную баню, при постоянном помешивании доводим до температуры 70-75 С. Масса побелеет и станет чуть гуще, а сахар полностью растворится.
2. Затем снимаем с водяной бани и взбиваем меренгу до очень устойчивых пиков в течение 5-6 минут (зависит от мощности миксера). Делим получившуюся меренгу на 4 части, 3 из которых окрашиваем в салатовый, зелёный и розовый.
3. Отсаживаем венок, декорируем посыпками. Выпекаем при температуре 90C в течение 2 часов (но важно помнить, что время и температура зависят от Вашей духовки).
Видео источник
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.