Ореховое печенье крендельки рождественские

Как сделать ореховое печенье крендельки рождественские рецепт простой в духовке. Вы спрашивали… Напоминаю вам #рецепт нашего любимого рождественского печенья - ОРЕХОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ “КРЕНДЕЛЬКИ” 🥠🥠🥠

Ингредиенты.

сливочное масло — 200 г
сахар — 130 г
мука пшеничная — 270 г
измельченный миндаль — 50 г
измельченный фундук — 50 г
яичный желток — 3 шт.
кукурузный крахмал — 2 ст.л.
цедра лимона — 2 ст.л.
разрыхлитель — 1/4 ч.л.
ванильная сахарная пудра — около 50 г

Как приготовить Ореховое печенье крендельки рождественские просто рецепт пошаговый

1. Измельченные до состояния муки орехи слегка обжарить на сковороде до появления легкого орехового аромата. Остудить. Для приготовления теста для печенья лучше всего воспользоваться блендером, чтобы тесто не успело нагреться от тепла рук. Итак, в чашу блендера сложить пшеничную муку, ореховую муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, сахар, цедру лимона, холодное сливочное масло (кусочками), яичные желтки.

2. Замесить тесто в чаше блендера, сначала оно приобретет консистенцию рыхлой влажной крошки. Выложить тесто на стол и быстро собрать его руками в шар, придать тесту форму лепешки. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник минимум на 1 час (можно и дольше). От охлажденного теста отделять кусочки одинакового размера, приблизительно по 12 г…

3. И формировать крендельки… 🥠🥠🥠Делать все желательно очень быстро, пока тесто еще холодное и достаточно пластичное. Выложить сформированные таким образом крендельки рядами на противень, застеленный пекарской бумагой.

4. Выпекать в разогретой до 175 гр духовке минут 20, до готовности и легкого золотистого оттенка. Готовое печенье изначально очень хрупкое, будьте аккуратны при снятии его с подноса! Дать печенью слегка остыть, буквально минуты 2-3, а затем обвалять его аккуратно со всех сторон в сахарной пудре.

Похожие рецепты