Печенье Снежные Вершины

Чудесное новогоднее печенье «Снежные вершины» для любителей шоколадной выпечки. Печенье мягкое, умеренно сладкое с красивой, белоснежной шапочкой из белого шоколада. Печенье очень вкусное.

Ингредиенты.

На 25 шт

Тесто:
Мука 200-220 г(+/-)
Какао-порошок 40 г
Сахарная пудра 75 г
Соль щепотка
Яйцо 1 шт (С1)
Нутелла 40 г ( или любая др.шоколадная паста)
Масло сливочное 100 г

Разрыхлителя в тесте нет!

Дополнительно:
Белый шоколад 60-70 г( растопить на водяной бане)
Кокосовая стружка

Как приготовить Печенье Снежные Вершины просто рецепт пошаговый

1. Все ингредиенты комнатной t. В миске венчиком взбить масло, сахарную пудру, соль. Растереть. Добавить яйцо, нутеллу, перемешать. Всыпать просеянную муку и какао-порошок. Замесить мягкое, пластичное, нелипкое тесто. Муки может понадобиться больше/меньше, у меня ушло 220 г. Тесто поделить на весах по 20 гр, из каждой части скатать гладкий шарик, из шарика конус.

2. Сформованное печенье положить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать при t 170 гр около 20 минут. Ориентируйтесь на особенности своей духовки. ВАЖНО ! не передержать печенье в духовке, чтобы на выходе не получить жесткие камушки. Остывшее печенье покрыть растопленным белым шоколадом, посыпать кокосовой стружкой.

3. Р.S.Через пять минут после выпекания, я заглянула в духовку и увидела, что два печенья немного наклонились набок) На этом этапе печенье можно аккуратно поправить, не деформируя его. Печенье получается довольно миниатюрное, размером с конфету Трюфель, если семья большая, можно удвоить ингредиенты.

Похожие рецепты