Морковный торт с грецкими орехами и кремом из сливочного сыра

Как сделать Морковный торт с грецкими орехами и кремом из сливочного сыра рецепт простой. Многим кажется, что фуд блогеры знают все тонкости приготовления вкусных блюд, но мне кажется абсолютно нормально не знать! 💛 Например, когда я готовила морковный тортик, я совсем не знала как правильно закарамелизировать орехи, поэтому обратилась за помощью к поисковику Яндекса!

Нашла ответ на свой вопрос по фрагменту в видео, magic - вбиваете в поиск свой запрос и получаете ролики в выдаче. Посмотреть ролик можно сразу с нужного фрагмента! Очень удобно, что не нужно смотреть весь ролик🤞🏻 Итак, готовим морковный торт! Просто умоляю вас приготовить себе и своим близким такой, получается очень вкусно и можно придумать эффектный декор для любого случая 🥕

Ингредиенты.

на 3 коржа диаметром 16 см
340 г муки
4 средних яйца
245 мл растительного масла
пачка разрыхлителя 10 г
400 г сахара
275 г моркови
специи: 3-4 ч.л корицы, 1 ч.л мускатного ореха, 1 ч.л имбиря
сок от половинки апельсина
200 г грецких орехов, подойдёт пекан

крем:
400 г сливочного сыра
100 г сахарной пудры
100 г сливок 33-35%

Как приготовить Морковный торт с грецкими орехами и кремом из сливочного сыра простой рецепт

1. Соединяем все сухие ингредиенты в одной миске, а в другой соединяем растительное масло с сахаром (мне нравится использовать тростниковый или кокосовый сахар) и взбиваем. Затем добавляем яйца и так же хорошо взбиваем. Добавляем сухие ингредиенты в полученную массу. Теперь тёртую морковь, только она обязательно должна быть не мокрой.

2. Добавляем сок от половинки апельсина. Потом нужно взять орехи (грецкие или пекан) и обжарить. В сотейник добавить 50 г сахара, добавить орехи и постоянно помешивать. Появятся белые комочки, а затем сахар превратится в карамель. Готово! Добавляем орешки в тесто. Выпекаем в разогретой до 150 градусов, где - то 30-40 минут.

3. Коржики должны подняться! Перед сборкой торта дайте коржам остыть. Для сливочного крема берём 400 г творожного сыра и взбиваем с 100 г сахарной пудры. Добавляем сливки и снова взбиваем. Собираем торт, украшая его по своему вкусу. Готово, вы чудесны!

Видео источник ниже 👇