лого Prostorecepty
Творожный торт на сковороде с ванильным кремом рецепт

Творожный торт на сковороде с ванильным кремом

Творожный торт на сковороде. Ванильный кремушек, творожный коржи, очень напоминает вкус мороженного с пломбиром 🍦 Как сделать Творожный торт на сковороде с ванильным кремом рецепт простой.

Ингредиенты.

(торт 18 см, Сковорода 24 см):

КРЕМ: 450 грамм молока, 150 грамм сметаны, 170 грамм сахара, 2 яйца, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки крахмала, ванильный сахар по желанию, 70 грамм масла сливочного

КОРЖИ: 200 грамм творога в брикете, 1 яйцо, 110 грамм сахара, 160-180 грамм муки, 1 чайная ложка соды, ванильный сахар по вкусу.

КБЖУ на 100 грамм 274/7/9/40

Как приготовить Творожный торт на сковороде с ванильным кремом просто рецепт пошаговый

1. Крем.
1. Смешиваем яйца, ванильный сахар, сахар, перемешиваем.
2. Добавляем сметану, крахмал (можно заменить на муку) и муку.
3. Наливаем молоко в сотейник и ставим на средний огонь. Молоко должно быть чуть больше, чем горячее, не доводим до кипения.
4. В яично-сметанную смесь наливаем тонкой струйкой горячее молоко, хорошо перемешиваем и выливаем всё обратно в кастрюлю с оставшимся молоком. Убавляем огонь на минимальный, варим, постоянно помешивая, до загустения.
5. Как только масса загустела, убираем с огня и добавляем сливочное масло, перемешиваем до однородности. Оставить до комнатной температуры.
Крем может покрываться «корочкой» ее можно перемешать блендером, чтобы не было комочков или каждые 5-10 минут помешивать, пока масса не остыла.
2. КОРЖИ:
6. Соединяем творог, сахар, яйцо и ванильный сахар и хорошо перемешать.
7. Добавляем ~150 грамм муки и соду, замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким, эластичным и не липнуть к рукам. Поэтому муки может потребоваться больше или меньше. Смотрим на консистенцию.
8. Готовое тесто раскатываем на колбаску, делим на 8 частей, примерно 66 грамм каждый кусочек. Раскатываем тесто и отправляем на разогретую сковородку.
9. Жарим коржи на сухой сковороде с двух сторон по несколько минут. Как только корж начал пузыриться, переворачиваем его. Готовые коржи должны быть мягкие, не пересушите.
10. Вырезаем коржи по диаметру вашей формы.
11. Собираем корж: крем, корж и так, пока кто-нибудь из вас не закончится) убираем на пропитку на ночь в холодильник.
3. Из обрезков коржей можно сделать крошку и украсить торт.
4. Готово!
Видео источник
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.