Творожный кекс с изюмом в духовке

Творожный кекс с изюмом в духовке простой рецепт. Желаю всем вам прекрасного дня и отличного настроения❤️ пусть ваш день сложится даже лучше, чем вы себе его представляли!) А я делюсь с вами рецептом вкусного творожного кекса с изюмом👌
Кстати, яблоки вчера приехали ко мне))) так что ждите новых и не очень рецептов.

Ингредиенты.

Творог 200 г
Яйцо куриное 2 шт
Масло сливочное 120 г
Сахар 200 г
Мука 240 г
Изюм 150 г
Разрыхлитель 2 ч л
Ванилин
Сахарная пудра для обсыпки

Как приготовить Творожный кекс с изюмом в духовке простой рецепт

1. Взбить яйца с сахаром в пышную светлую массу. Добавить сливочное масло комнатной температуры, творог и ванилин. Творог, если крупинчатый, предварительно перетереть через сито. Ещё раз взбить.

2. Просеять муку с разрыхлителем и лопаткой аккуратно перемешать. Можно слегка взбить миксером до получения однородной консистенции. Изюм помыть, залить кипятком минут на 5.

3. Слить всё воду, просушить бумажным полотенцем и добавить в тесто. Перемешать. Форму смазать растительным маслом, выложить тесто. Поставить в разогретую до 180 С духовку минут на 45-50.

4. Готовность проверять зубочисткой. Она должна быть сухой. Если кекс будет слишком румяным, его можно накрыть фольгой и допекать дальше. Я не накрывала.

Похожие рецепты