Яблочный пирог с заливкой сметанной

Без лишних слов, на которые у нас совсем нет времени, для вас рецепт очень вкусного яблочного пирога. А мы побежали купать нашего маленького Льва ❤️🙏 Яблочный пирог с заливкой сметанной (на форму 21-25см)

Ингредиенты.

Тесто:
⠀▫️220г муки
⠀▫️1ч.л. разрыхлителя
⠀▫️30г сахара
⠀▫️120г холодного сливочного масла
⠀▫️100г кефира

Начинка:
⠀▫️4-5 яблок
⠀▫️150г сахара (можно уменьшать до 120г)
⠀▫️1 яйцо
⠀▫️220г сметаны пожирнее
⠀▫️40г муки

Как приготовить Яблочный пирог с заливкой сметанной простой рецепт

1. Для теста муку просеять, смешать с сахаром и разрыхлителем. Добавить порезанное на кусочки холодное масло и растереть в крошку. Влить кефир и замесить тесто. Тесто увернуть в плёнку и отправить в холодильник на 30-60 минут. Яблоки очистить от сердцевины (по желанию и от кожуры), нарезать дольками.

2. Для заливки яйцо растереть с сахаром (сладкоежкам можно брать до 150г сахара). Добавить сметану, перемешать. Всыпать муку и размешать до однородности. Форму застелить пергаментом.

3. Тесто раскатать, выложить в форму, формируя дно и бортики пирога. Наколоть вилкой тесто. Выложить яблоки. Вылить заливку. Постучите формой о стол, чтобы заливка равномерно распределилась. Выпекать при 180° 45 минут.

Похожие рецепты