Мороженное парфе на йогурте с мандаринами

Как сделать вкусное мороженное парфе на йогурте с мандаринами рецепт простой 🍊🌿. В первый вечер ноября врываюсь в вашу ленту с этим ароматным и очень нежным десертом.

Ингредиенты.

Апельсиновый сироп:
Сок 2 апельсинов🍊
2 столовые ложки сахара

Парфе:
4 яйца, разделенных
150 мл сливок
30 г меда
30 г сахара
160 г йогурта
3 мандарина, мякоть🍊
100 мл сливок
160 г йогурта

Как приготовить Мороженное парфе на йогурте с мандаринами простой рецепт

1. Апельсиновый сок с сахаром довести до кипения и варить 10-15 минут. Сок должен немного загустеть, чтобы образовался сироп. Дайте остыть. Разделить яйца, нагреть на водяной бане яичные желтки, 150 мл сливок, мед и сахар и дать загустеть, помешивая. Это занимает около 10 минут. Вмешайте 160 г йогурта и дайте остыть.

2. Тем временем очистите дольки мандаринов от пленок, нарезать кусочками. Взбить яичные белки с 2 столовыми ложками сахара, пока они не станут густыми, оставшиеся сливки взбить до густоты, добавить оставшийся (160 г) йогурт со сливками и осторожно добавить оба в яичную смесь.

3. Сначала сливки, а затем яичный белок. Наконец, вмешать кусочки мандарина. Вылейте смесь в форму для выпечки кекса, выложенную пищевой пленкой. Залейте поверх апельсиновым сиропом, прикройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 8 часов, желательно на ночь.

Похожие рецепты