Ингредиенты.
Баклажаны - 1 шт
Болгарский перец - 1/2 шт
Помидоры - 2 маленьких (подойдут помидорки Черри)
Капуста айсберг, руккола ,листья салата - что-то одно
Творожный сыр, либо моцарелла
Бальзамический соус
Семена кунжута для посыпки
Соль - по вкусу
Крахмал - 2 стол ложки
Растительное масло для жарки
Все ингредиенты на 1 большую тарелку.
1. Баклажаны нарезаем на небольшие кусочки. Просушиваем, солим и посыпаем крахмалом. Энергично перемешиваем в миске.
2. Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Собираем салат ,как на видео.
3. Можно, так же заправить оливковым маслом, у меня только бальзамический соус.