Ингредиенты.
1 яйцо
100 г сахара
1 ч л разрыхлителя
1/2 ч л соды
120 мл растительного масла
250 г творога
400 г муки
Для начинки: сахар с корицей или маком, вареная сгущенка, мармелад, мягкие сухофрукты.
Половинка яйца для покрытия рогаликов.
1. Взбить творог, сахар, яйцо, масло до однородности. В отдельной миске просеять разрыхлитель, соду, муку, частями ввести в тесто. Разделить тесто на 2 части, раскатать в круг 30 см диаметром, нарезать на треугольники.
2. Завернуть начинку, смазать взбитым яйцом и выпекать при 180С до золотистого цвета.
3. Мои изменения: в тесто добавила 1 ст л сахара, вместо соды и разрыхлителя использовала только 2 ч л разрыхлителя, в качестве начинки - курага.