Печенье из творожного с начинкой

Не знаю, все ли согласятся, что это тыковки, но я пекла их😂😂😂 и мне они очень нравятся! А вам? Как сделать Печенье из творожного с начинкой рецепт простой в духовке. Правда, от тыкв там только приблизительная форма и тыквенные семечки в начинке! По сути же это очень вкусное печенье из творожного теста 😄👌 Кто не захочет делать мармелад из фейхоа, могут придумать свою начинку! А кто всё же поверит мне на слово, что это ооооочень вкусно 😄👌👍, рецепт мармелада смотрите в предыдущем посте!

Ингредиенты.

(на ~40 шт. 🎃🎃🎃)

ТЕСТО:
1 яйцо (СО)
50 г обычного + 10 г ванильного сахара щепотка соли
150 г пастообразного творога 5%
50 г кокосового масла (или растительного)
240-260 г муки
5 г разрыхлителя
1/2 ч.л куркумы

НАЧИНКА 1:
150 г мармелада из фейхоа
50 г тыквенных семечек
1 ст.л.муки

НАЧИНКА 2:
200 г марципана
1 ст.л какао-порошка

1-2 ст.л сливок 10% или молока для смазывания
немного сахара для посыпки
тыквенные семечки для хвостиков

Как приготовить Печенье из творожного с начинкой просто рецепт пошаговый

1. Соединить яйцо с сахарами и солью, взбить до светлой пенки, добавить творог и масло тщательно перемешать. Муку просеять добавить разрыхлитель с куркумой, перемешать, ввести во влажные ингредиенты в два этапа и замесить мягкое, эластичное тесто. Дать тесту отлежаться 20-30 минут под плёнкой в холодильнике.

2. В это время подготовить начинки: 1. Тыквенные семечки размолоть, соединить с мармеладом, тщательно вымешать массу. Скатать из массы влажными руками 20 шариков и обвалять их в муке. 2. Скатать из марципана 20 шариков и обвалять их в какао. Готовое тесто разделить на 2-3 части, так удобнее. Каждую часть поочерёдно раскатать на припылённой мукой поверхности в пласт толщиной , 3-4 мм.

3. Вырезать звёзды вырубкой для печенья d~7-8 см, в центр положить шарик начинки, поднять лучи звёзды наверх, соединяя концы, закрепить их воткнув в центр тыквенное семечко. Сформированные тыковки уложить на лист, застеленный пергаментом или ковриком, смазать молоком и присыпать сахаром. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180°С 25-30 минут, до золотистого цвета.

Похожие рецепты