Яблочные кейк-попсы без сахара

Яблочные кейк-попсы без сахара и молочки 🍎 Такой десерт подойдёт не только на Хэллоуин, а на любой праздник или вечеринку в компании. Готовится очень просто, подаётся на палочке, съедается за 5 минут, а на вкус — пряная БОМБА🔥 ⠀ Скорее сохраняйте и бегом за яблоками! ⠀ ⠀

Ингредиенты.

КБЖУ на 100 гр: 220/7/13/18 (на одну штучку ~ 110 ккал)
⠀
▪️Сладкие яблоки (у меня сорт «Гала») — 3 средних или 500 гр (исход — 150 гр яблочного пюре)
⠀
Для пряного бисквита:
▪️Яйца С1 - 3 шт
▪️Сах/зам по вкусу (у меня 35 гр эритрита)
▪️Цельнозерновая пшеничная мука - 30 гр
▪️Рисовая мука - 30 гр
▪️Разрыхлитель - 5 гр
▪️ГЛАВНОЕ: пряности! Корица, мускатный орех, молотый имбирь по 1/3 ч.л
⠀
Для глазури:
▪️Шоколад без сахара белый - 60-70 гр
▪️Растительное масло без запаха - 20 гр
▪️Краситель пищевой жирорастворимый несколько капель

Как приготовить Яблочные кейк-попсы без сахара простой рецепт

1. Для бисквита отделить белки от желтков, белки с щепоткой соли взбить до крепких пиков. Желтки также взбить с пряностями, сах/замом до бела. ⠀ Просеять ц/з муку к желткам, добавить разрыхлитель, перемешать и затем ввести в белковую массу, аккуратно перемешивая лопаткой. Просеять рисовую муку и ещё раз перемешать.

2. Тесто вылить в форму и запекать бисквит около 30 минут при 180* до сухой зубочистки. ⠀ Когда бисквит остыл (в выключенной духовке), вынуть из формы и превратить в крошку. К ней добавить яблочное пюре, перемешать в однородную массу, из которой легко вылепить фигурку. ⠀ Сформировать шарики, убрать в холод на ночь или в мороз на 1 час.

3. Для глазури растопить шоколад на водяной бане/в микроволновке, добавить масло, краситель и перемешать. ⠀ В каждый шарик воткнуть шпажку, а затем окунуть в шоколадную глазурь. На холодном кейк-попсе она сразу схватится. Все готово! ⠀ Можно убрать в холодильник до подачи, а можно есть сразу, приятного аппетита❤️ ⠀

4. Это супер осенний десерт, который понравится каждому любителю пряностей и яблок! ⠀ Не забудьте поставить лайк за мои старания, а в комментариях напишите, как вам такая вкусняшка👇🏻

Похожие рецепты