лого Prostorecepty
Домашняя чиабатта на дрожжах и воде рецепт

Домашняя чиабатта на дрожжах и воде

Как сделать вкусную Домашнюю чиабатту на дрожжах и воде рецепт простой в духовке.

Ингредиенты.

Вода - 800 гр
Мука - 1 кг
Дрожжи - 8 гр
Оливковое масло - 100 (можно подсолн)
Соль - 15 гр
Сахар - 10 гр

Как приготовить Домашняя чиабатта на дрожжах и воде просто рецепт пошаговый

1. Воду соединяем с дрожжами, маслом, солью, сахаром и вливаем жидкость в муку и замешиваем липкое тесто. ⠀ Перекладываем в глубокий контейнер, накрываем крышкой на 45 минут.
2. Затем делаем складывание как показано на видео (складывание - накрываем крышкой на 45 мин отдохнуть, снова складывание, затем отдых 45 мин, складывание - отдых 45 мин, складывание - отдых 45 мин) всего 4-5 складываний. Убираем на ночь в холодильник.
3. (Руки смочить в воде перед складыванием) Утром достаем тесто, разделяем на 5-6 равных частей. Аккуратно перекладываем 2 чиабатты на противень и в разогретую до 230 градусов духовку на 30-35 минут.
Видео источник
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.