Шоколадно тыквенные конфеты домашние

За окном белым-бело, мелкий снежок ? падает не спеша, создавая влажный белый ковёр! Завтра детишки налепят снеговиков ⛄⛄⛄Но это ещё не зима, зима будет через месяц??! Как сделать Шоколадно тыквенные конфеты домашние рецепт простой. А пока тыквы ???! Рецепт сегодня - проще некуда! Зато результат ???! В этих конфетах тыкву съедят и те, кто её тихо ненавидит ???! Пюре, конечно, придётся запечь ??, вот с остальным точно справятся помощники, у них же каникулы??

Ингредиенты.

(на 20-22 конфеты):

120 г карамельного шоколада
60 г сливок 33%
30 г сливочного масла 82% (комнатной температуры)
100 г густого тыквенного пюре (взять тыквы с запасом, запечь, откинуть на сито, отжать лишнюю влагу и пюрировать)
100 г галетного печенья (ванильных хлебных палочек)
2 ч.л корицы (1 в массу, 1 для обсыпки)
100 г грецких орехов (30 г в массу, 70 г для обсыпки)

Как приготовить Шоколадно тыквенные конфеты домашние простой рецепт

1. Печенье (палочки) измельчить до порошка. Орехи прогреть в СВЧ на полной мощности 3-4 минуты, остудить и измельчить, как можно мельче. Шоколад растопить в СВЧ импульсами по 15 сек, каждый раз перемешивая, выше 45° не нагревать. Сливки соединить с шоколадом, перемешать и остудить до комнатной t.

2. Добавить пюре и масло, тщательно перемешать (можно пробить погружным блендером). Ввести в смесь порошок печенья (палочек), орехи и корицу. Всё тщательно перемешать, накрыть плёнкой и отправить в холодильник на час.

3. Оставшиеся орехи перемешать с корицей. Из охлаждённый массы скатать шарики весом ~20 г, каждый шарик обвалять в ореховой смеси и снова охладить. Затем налить чайку ☕ и съесть с удовольствием! Всем вкусных конфет ?!

Похожие рецепты