Пастила со стевией без сахара на агар агаре

Готовим пастилу на стевии. Друзья, как и обещала на той неделе, пишу рецепт!👌 Стевия является натуральным подсластителем, получают ее из листьев одноименного растения. Людям, придерживающимся диеты и минимизирующим потребление сахара, стевия будет хорошим помощником. Как сделать Пастилу со стевией без сахара на агар агаре рецепт простой.

Ингредиенты.

100 г куриного белка
50 г стевии (1)

200 г пюре яблок
130 г пюре клюквы
135 г воды
12 г агар-агар (900)
100 г стевии (2)

Как приготовить Пастила со стевией без сахара на агар агаре простой рецепт

1. Яблоки почистить и проблендерить. Клюкву пробить блендером и пропустить через сито, если не хотите, чтобы оставались мелкие косточки. Начать взбивать белок до пенообразной массы, затем постепенно ввести стевию (1).

2. Отдельно довести до кипения фруктово-ягодное пюре с водой, затем добавить стевию (2) и агар-агар. Прокипятить несколько минут. Влить полученную массу во взбивающиеся белки со стевией.

3. Взбивать пару минут. Залить в прямоугольную форму. Дать стабилизироваться при комнатной температуре минимум 6 часов. Порезать на квадратики или полоски. Посыпать измельчённой сублимированной малиной.

Похожие рецепты