лого Prostorecepty
Яблочный зефир с манго рецепт

Яблочный зефир с манго

Приготовим нежный зефир «Яблоко/манго». В моём блоге есть много рецептов приготовления зефира, сегодня хочется поделиться именно этим). Готовим Яблочный зефир с манго рецепт простой.

Ингредиенты.

160 г манго
140 г пюре яблок

100 г сахара
60 г белка

130 г воды
300 г сахара
10 г агар-агара

Как приготовить Яблочный зефир с манго просто рецепт пошаговый

1. Яблоки порезать на 4 части, вырезать середину и запечь (ок. 20 минут при 180 градусах). Я беру замороженное пюре манго. Его нужно предварительно разморозить и довести до кипения. Готовые яблоки очистите от кожуры и пробейте блендером с пюре манго. Пюре предварительно нагрейте (лучше прокипятите пару минут).
2. Отдельно взбейте белок с сахаром до пышной массы. Введите пюре и продолжайте взбивать. Параллельно приготовьте сироп: соедините агар-агар с сахаром и водой. Доведите до 102-105 градусов и прокипятите несколько минут.
3. Добавьте сироп в общую массу. Взбивайте по стойкого однородного состояния. Отсадите насадкой «закрытая звезда» или подберите насадку по вкусу. Дайте стабилизироваться при комнатной температуре минимум 6 часов.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Сладкий хлеб с куркумой и какао Сладкий хлеб с куркумой и какао
Булочки синнабоны из дрожжевого теста Булочки синнабоны из дрожжевого теста
Запеченная тыква Карамельная с сахаром в духовке Запеченная тыква Карамельная с сахаром в духовке
ПП-десерт Шоколадный Трайфл с голубикой и крем чизом ПП-десерт Шоколадный Трайфл с голубикой и крем чизом
Штрудель с вишней и творогом из теста фило Штрудель с вишней и творогом из теста фило
Новогодний Зефир с клюквой домашний Новогодний Зефир с клюквой домашний
Нежный чизкейк Сан Себастьян в духовке Нежный чизкейк Сан Себастьян в духовке
Слоеные булочки дрожжевые на молоке и воде к чаю Слоеные булочки дрожжевые на молоке и воде к чаю
Пирог с айвой Пирог с айвой
Яблочный пирог тарт с карамелью и орехами Яблочный пирог тарт с карамелью и орехами
Домашняя Карамель классическая и шоколадная Домашняя Карамель классическая и шоколадная
Мраморный апельсиново-шоколадный кекс домашний Мраморный апельсиново-шоколадный кекс домашний
Морковный торт с грецкими орехами и кремом из сливочного сыра Морковный торт с грецкими орехами и кремом из сливочного сыра
Пирожное Макарон на французской меренге Пирожное Макарон на французской меренге
Имбирное печенье с медом как в икее Имбирное печенье с медом как в икее
Начинка на желатине для конфет корпусных домашних Начинка на желатине для конфет корпусных домашних
Апельсиновый кекс с клюквой Апельсиновый кекс с клюквой
Нежнейшие ватрушки с творогом Нежнейшие ватрушки с творогом
Новогодний рулет заварной с брусникой Новогодний рулет заварной с брусникой
Домашний зефир Кофе Апельсин Домашний зефир Кофе Апельсин
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.