Сэндвич из шоколадного мороженого, зефира и крекеров

На этот раз я сделаю бутерброд с мороженым s'more. S'more - это десерт из запеченного зефира, зажатого между шоколадом и крекерами. Как сделать Сэндвич из шоколадного мороженого, зефира и крекеров рецепт простой.

Ингредиенты.

➢ Шоколадное мороженое
Шоколад 70% 40г
взбитые сливки 50г
1 яичный белок (30 г)
Сахар 30 г

➢ Зефир
1 яичный белок
Сахар 50 г
Желатин 3г
Вода 15 г
ваниль

➢ Крекеры
Сливочное масло несоленое 20г
30 г сахара
Щепотка соли
65г полуобезжиренная мука
1/4 чайной ложки пищевой соды
15 г воды

Как приготовить Сэндвич из шоколадного мороженого, зефира и крекеров простой рецепт

1. Я начинаю с приготовления шоколадного мусса. Я делаю шоколадный мусс с безе. Заморозьте это, чтобы сделать мороженое. Размер формы 8 см. Отсюда и будем делать зефир. Пожалуйста, сделайте его чуть менее сладким, чем обычный зефир.

2. Прогрейте яичные белки примерно до 50 ° C. Разогрейте желатин, прежде чем добавлять его в безе. Заморозьте это на несколько часов. А пока сделай взломщик. Сделайте четыре крекера по 8 см. Запеките зефир.

3. Поместите его в морозильную камеру и продолжайте охлаждение. Наконец, заморозьте это хорошо. Вкус шоколада сильный, а текстура зефира и крекеров очень хорошая! Зефир остается мягким даже в замороженном виде. Спасибо, что досмотрели до конца.