Дрожжевые лодочки с сыром адыгейским

Как сделать Дрожжевые лодочки с сыром адыгейским рецепт простой в духовке.

Ингредиенты.

У меня вышло 8 лодочек

1. Молоко холодное - 200 мл.
2. Вода горячая - 100 мл.
3. Дрожжи сухие - 1 пакетик
4. Сахар - 2 ч.л.
5. Яйцо - 1 шт.
6. Масло растительное - 2 ст.л.
7. Соль - 1 ч.л.
8. Мука ~ 500 грамм
9. Сыр адыгейский - 400 грамм
10. Масло сливочное - 20 грамм

Дополнительно:
1. Желток - 1 шт.
2. Молоко - 1 ст.л.
3. Масло сливочное ~ 50 грамм
4. Масло растительное

Как приготовить Дрожжевые лодочки с сыром адыгейским просто рецепт пошаговый

1. Смешиваем молоко с водой, добавляем дрожжи,сахар - перемешиваем и даём подняться опаре. Затем в опару добавляем соль, яйцо, растительное масло-перемешиваем. просеиваем муку и замешиваем мягкое эластичное тесто (муки может уйти чуть больше или меньше). накрываем полотенцем и в тёплое место примерно на час - тесто хорошо поднимется. в это время сыр натираем на терке, добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем. стол присыпаем мукой, формируем из теста шар и делим на 8 равных частей.

2. из каждой части формируем овал, из широких краев делаем валики и слепливания края- формируя лодочку ( я на противень делала по 4 лодочки, вышло 2 противеня - пекла по очереди). сначала сделайте один противень, переложите лодочки на противень (противень застелить пергаментом и смазать растительным маслом) и положите в них начинку, не жалейте.

3. включите духовку на t 180, пока греется духовка лодочки поднимутся. в тарелке смешиваем желток с молоком и смазываем лодочки. выпекать 15-20 минут до румянца. пока выпекается первый противень - делаем второй. готовые лодочки смазываем сливочным маслом и кладём по маленькому кусочку масла в центр лодочки.

Похожие рецепты