Торт тыква на хэллоуин

Как сделать Торт тыква на хэллоуин рецепт простой. Многие не любят Хэллоуин за то, что атрибутика праздника слишком жуткая. Этим тортом я хотела показать, что десерт на Хэллоуин может быть очень милым🎀 Но при этом не менее тематическим)) Как считаете, удалось? Кстати, внутри мой любимейший тыквенный торт😍 Здесь мы используем не только мякоть тыквы, но и семечки!

Ингредиенты.

🎂Для коржей:
Сахар коричневый 300 г Артикул: 7063
Растительное масло без запаха 90 г
Греческий йогурт 90 г
Яйцо 4 шт
Ванильный экстракт. Артикул: 5579
Мука пшеничная 375 г
Разрыхлитель 15 г. Артикул: 6357
Молотая корица 7 г
Молотый мускатный орех 7 г
Соль 2 г
Натертая тыква 390 г
Грецкий орех 100 г

🍨 Для крема:
Творожный сыр 450 г. Артикул: 8476
Сливочное масло 350 г
Сахарная пудра 200 г. Артикул: 3029
Ванильный экстракт
Тыквенные семечки 20 г

Сборка:
Шпагат Артикул: 12177
Пищевая пленка Артикул: 12172
Нож для бисквита Артикул: 12945
Кисть Артикул: 4924
Скальпель Артикул: 12164
Палочка/трубочка Артикул: 11714
Кондитерские мешки Артикул: 8363
Поворотный столик

Как приготовить Торт тыква на хэллоуин просто рецепт пошаговый

1. 🎂Для коржей:
1. Духовку разогреть до 180 градусов.
2.Тыкву натереть на средней терке, орехи порубить.
3. Яйца взбить с сахаром до пышности, масса должна увеличиться в 2 раза и посветлеть.
4. Муку просеять, добавить мускатный орех, корицу, разрыхлитель и соль.
5. Добавить в яйца половину сухих ингредиентов, аккуратно лопаточкой снизу вверх перемешать.
6. Добавить йогурт, растительное масло и ванильный экстракт. Перемешать.
7. Добавить оставшиеся сухие ингредиенты, тыкву и орехи. Быстро, но аккуратно вмешать в тесто.
8. Вылить тесто в кольца диаметром 16 см. Я использовала одноразовые формочки для запекания (Артикул: 11730).
9. Выпекать до золотистой корочки. Проверить шпажкой - если она выходит сухой - бисквиты готовы. Достать из духовки и остудить.

2. 🍨 Для крема:
1. Все ингредиенты комнатной температуры!
2. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой в крем.
3. Добавить сыр и ванильный экстракт, взбить до однородности.
4. Разделить крем на 2 части: в одну добавить тыквенные семечки (для сборки), в другую - розовый краситель (для покрытия).

3. Сборка:
1. Соединить коржи кремом с семечками. Убрать в холодильник на несколько часов, чтобы торт пропитался.
2. Ножом для бисквита придать ему круглую форму.
3. Покрыть кремом, придать форму при помощи пленки и шпагата.
4. Убрать в холодильник до застывания.
5. Снять пленку, покрыть кремом пробелы, где необходимо.
6. Вставить в центр палочку, и на ней сделать хвостик из крема.
7. При желании вырезать стеком рожицу👻

Видео источник ниже 👇