Шокобомбочка с рубиновым какао

Как вкусно сделать Шокобомбочка с рубиновым какао простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. 💕 Какао-бомбочки уже давно захватили сердца кондитеров и сладкоежек по всей стране! Каких только форм и цветов их не делают... Но такое вы сейчас увидите впервые! Внутри этой бомбочки не обычный какао-порошок, а Руби!

Единственный в мире порошок для приготовления рубинового шоколадного напитка от Van Houten🔥 У порошка очень красивый нежно-розовый цвет, аромат ягодный с кислинкой и очень необычный вкус😍 Я решила дополнить его формой сердца и маршмеллоу ручной работы, рецепт которых вы найдёте в предыдущих постах.

Ингредиенты.

Шоколад белый (Артикул: 7087)
Краситель (Артикул: 8998)
Рубиновый какао-порошок (Артикул: 18017)
Маршмеллоу
Форма (Артикул: 8809)
Посыпки (Артикул: 16650, 8340, 8339)

Как приготовить Шокобомбочка с рубиновым какао просто рецепт пошаговый

1. Шоколад растапливаем короткими импульсами в микроволновке по 20 секунд, каждый раз тщательно перемешивая. Темперируем любимым способом (уже много раз описывала процесс, можно найти в предыдущих постах или в актуальном "теория"). При необходимости подкрашиваем. Темперированным шоколадом покрываем ячейки формы в 2 слоя, иначе сложно будет вытаскивать. Когда шоколад застыл, аккуратно вытаскиваем сердечки из ячеек.

2. Делаем дно для бомбочек: оставшийся шоколад тонким слоем распределяем по силиконовому коврику. Нужно дождаться, когда шоколад станет матовым, но ещё не застывшим. И вырезать сердечки при помощи вырубки, которая идёт в комплекте с формой. Будущую бомбочку немного подплавить о дно горячего сотейника.

3. Насыпать внутрь столовую ложку какао, маршмеллоу, можно по желанию добавить сублимированные ягоды (Артикул: 16425). Работаем быстро, чтобы шоколад на краях не застыл. Закрываем бомбочку дном. Готово! Такие сердечки станут отличным подарком на 14 февраля

Видео источник ниже 👇