1. Сливочное масло растопить, остудить. Муку просеять, смешать все сухие. Добавить масло, желтки, сметаны. Замесить тесто. Скатать в шар и убрать в холодильник на 30 минут.
2. Яблоки нарезать кубиками, добавить муку, сахар, корицу Тесто раскатать, выложить в форму 19-20 см, часть оставить для полосочек сверху.
3. Высыпать яблоки Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 50-60 минут до мягкости яблок и золотистого цвета. Сверху посыпать сахарной пудрой.