лого Prostorecepty
Пирог тарт с баклажанами, помидорами, творогом и сыром рецепт

Пирог тарт с баклажанами, помидорами, творогом и сыром

Как сделать Пирог тарт с баклажанами, помидорами, творогом и сыром рецепт простой в духовке. Это не привычно, а всегда ли значит не вкусно? Бывает так, что вы видите необычную для себя подачу или сочетание продуктов: 1. и сразу решаете, что это не вкусно? 2. Или все же пытаетесь представить вкус и потом решаетесь приготовить? 3. Ну, или хотя бы просто понимаете, что это не не вкусно, а просто не привычно для вас?

Мне может не понравиться вкус с первого раза, или кто-то приготовил фигово (ну, да, вкус часто зависит от мастерства готовящего), или просто не мой день (Меркурий не туда пошёл 😉). В общем, давно я видела подобные галеты у своих коллег, и не решалась приготовить - боялась, что семья не одобрит и есть придётся одной. Но как всегда зря. Это оказалось, конечно, не привычно (галета с фруктами или ягодами у нас давно прижилась и даже с помидорами я уже делала, а вот баклажаныв составе...), но тем не менее очень вкусно! Попробуйте приготовить.

Ингредиенты.

Тесто:
135 пшеничной муки
135 г пшеничной цз муки
4 г соли
75 мл растительного масла
12 г бальзамического крема (опционально)
105 г горячей воды

Начинка:
2 небольших баклажана
3-4 помидора
1 луковица
65 г феты
50 г творога
30 г сыра
1 зубчик чеснока
Соль, перец, сахар

Как приготовить Пирог тарт с баклажанами, помидорами, творогом и сыром просто рецепт пошаговый

1. Тесто:
Смешать сухие ингредиенты, добавить бальзамик, масло и влить горячую воду. Перемешать. Получится мягкое не липшнущее к рукам тесто. Убрать в пакет на 20 минут.
2. Начинка: Для начинки баклажаны нарезать шайбочками, присолить и оставить на 30 минут. Промокнуть и обжарить на небольшом количестве масла. Помидоры нарезать тонкими кружочками. Лук пассеровать. Смешать сыр, творог и фету, выдавить зубчик чеснока и добавить перец. На бумаге для выпечки раскатать тесто в пласт, выложить творожно-сырную смесь не доходя до края 3-4 см.
3. Сверху выложить лук, затем по очереди кружочки помидоров и баклажана, слегка присолить и обязательно чуть-чуть присыпать сахаром. Прикрыть края теста и перенести на противень. Выпекать 20-40 минут при температуре 180 градусов.
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.