Ингредиенты.
150 г сгущеного молока
100 г мягкого сливочного масла
1 желток
50 г кукурузного крахмала
300 г муки (+\- 70 грамм, добавлять частями)
Щепотка соли
Смешать спущенное молоко, масло, желток.
1. Просеять муку, крахмал, соль, частями ввести в тесто.
2. Сразу всю муку не добавлять. Ориентироваться на пластичность теста.
3. Тесто охладить 1 час в холодильнике, раскатать в пласт 0,5-0,8 мм, вырезать печенье и выпекать при 200С 8-10 минут.