1. Берем слоённое бездрожжевое тесто, раскатываем прямоугольной формой, выкладываем на пергаментный лист, делаем надрезы, нож полностью до конца режет тесто, но не режем боковые части, чтоб не развалился при выпекании .Отправляем в закалённую духовку на 220С.
2. До золотистой корочки (запомните, чем золотистая будут ваши листы, тем вкуснее и хрустящее будет ваш наполеон). Печем два листа, если вы хотите ещё выше, можете сделать по больше листов(но эта высота получается идеальной). Бока разрезаем и делаем крошку для посыпки.
3. Крем:
Взбиваем масло и по чуть чуть добавляем сгущенное молоко, ванилин .Намазываем на листы. По возможности и между полосками тоже мажем крем . Проходимся крошкой и оставляем пропитаться . Даже если не успеет пропитаться, можете сразу дегустировать, потому что вы будете в шоке от хруста и от вкуса👌🏻