лого Prostorecepty
Лепешка на сковороде с сыром, зеленью и картошкой рецепт

Лепешка на сковороде с сыром, зеленью и картошкой

Как сделать лепешку на сковороде с сыром, зеленью и картошкой рецепт простой. Рецепт без дрожжей и закваски и весов! В видео показан вариант взвешивания без весов. Повторять подобный трюк можно только, если у вас крепкие нервы, нет весов и рамок в голове что всё должно (!!!) быть идеально.

Ингредиенты.

Тесто без весов
1 кружка (как в видео или похожая) - мука пшеничная вс
2 ст.ложки - закваска пш (если её нет, то просто добавьте 2 ст.л. муки вс и 2 ст.л. жидкость)
1/2 кружки - ряженка (кефир или йогурт)
1/4 ч.л. соль

Тесто через весы
180 г мука пшеничная вс
60 г остатки закваски (если её нет, то 25 г муки вс и 25 г жидкость)
130 г ряженка (кефир или йогурт)
2 г соль

Начинка
120 г сыр российский (или любой полутвёрдый)
120 г адыгейский сыр
Зелень по вкусу (укроп, петрушка, лук и тп)
100 г картофель варёный

Как приготовить Лепешка на сковороде с сыром, зеленью и картошкой просто рецепт пошаговый

1. Соединить все ингредиенты и замесить тесто 3-5 минут. Вымешивать до глютена не нужно! Оставить отлежаться 20-30 минут. Поделить на желаемое количество частей и округлить. Я делю по 40-50 г. Тестовые заготовки положить в контейнер или под миску. Пока тесто отдыхает 20-30 минут следует подготовить начинку👇🏻 Это тесто можно хранить в холодильнике до 3х суток и срабатывать по необходимости.
2. Начинка.
Сыр измельчить любым удобным способом. Зелень мелко нарезать. Картофель слегка размять. Всё перемешать. Шарик теста раскатать в тонкую лепёшку с помощью скалки или любых других подручных средств 😜(у меня бутылка).
3. Заложить желаемое количество начинки внутрь и защипить по краю. Запекать на сухой заранее прогретой сковороде на среднем огне по 1 минуте с каждой стороны. И в тоже время ориентируйтесь по вашей плите😉 Готовую лепёшку при желании смазать сливочным маслом или сразу наслаждаться её ароматом и вкусом.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Пирог тарт с цветной капустой, сливками и сыром Пирог тарт с цветной капустой, сливками и сыром
Гречневый хлеб с тыквой в духовке Гречневый хлеб с тыквой в духовке
Дрожжевые лодочки с сыром адыгейским Дрожжевые лодочки с сыром адыгейским
Рулетики с сыром из дрожжевого теста Рулетики с сыром из дрожжевого теста
Творожный пирог с тушеной капустой и яйцом Творожный пирог с тушеной капустой и яйцом
Хачапури по мегрельски настоящий Хачапури по мегрельски настоящий
Сырные булочки на кефире в духовке Сырные булочки на кефире в духовке
Быстрые хачапури с сыром сулугуни на сковороде Быстрые хачапури с сыром сулугуни на сковороде
Лепешки с картофелем и сыром на молоке Лепешки с картофелем и сыром на молоке
Хлеб цельнозерновой ржано-пшеничный с семенами тыквы Хлеб цельнозерновой ржано-пшеничный с семенами тыквы
Рыбный пирог творожный с консервированной горбушей, яйцом и луком Рыбный пирог творожный с консервированной горбушей, яйцом и луком
Итальянский хлеб фокачча на дрожжах Итальянский хлеб фокачча на дрожжах
Пирог с капустой, луком и яйцом Пирог с капустой, луком и яйцом
Тыквенный хлеб в духовке Тыквенный хлеб в духовке
Закрытый пирог с мясом в духовке Закрытый пирог с мясом в духовке
Перевертыш пирог из капусты и лука Перевертыш пирог из капусты и лука
Домашний хлеб из полбяной муки в духовке Домашний хлеб из полбяной муки в духовке
Песочная самса с тыквой и кобете с курицей и картошкой Песочная самса с тыквой и кобете с курицей и картошкой
Творожные пирожки с яйцом и сыром Творожные пирожки с яйцом и сыром
Завитушки булочки с грибами шампиньонами Завитушки булочки с грибами шампиньонами
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.