Бисквит классический масляный на желтках

1. В деже миксера с помощью насадки “венчик” взбейте яичные желтки, молоко (1) и ванильный сахар до гладкости и однородности. Отложите. • В другой чаше насадкой «лопатка» смешайте просеянные сухие ингредиенты .

2. Добавьте размягчённое сливочное масло и молоко (2), вымешивайте в течение приблизительно 2 минут на средней скорости, очищая стенки и дно дежи от не промешанного теста по мере необходимости. • Постепенно добавьте яичную массу, в несколько приёмов, вновь очищая дежу по мере необходимости.

3. Перемешайте тесто в течение 30 секунд на средней скорости. • Выпекайте при 180С до сухой шпажки, зависит от количества форм в которых вы отпекаете. Горячий бисквит остудить. Приятного аппетита!