Кекс с корицей и клюквой
Готовим вкусный Кекс с корицей и клюквой простой рецепт в домашних условиях. Мягкий ароматный кекс на миндальной муке с огромным количеством специй для тыквенного пирога, ликером с корицей, а также клюквой, и глазурь из всего, что под руку попалось. И первым под руку попался ликер с корицей. По-моему это всё, что нужно знать о моих кулинарных предпочтениях 😅
Ингредиенты.
170 г сливочного масла + для смазывания формы / комнатной температуры
260 г миндальной муки
20 г псиллума / можно без него
3 яйца / по 60 г
Сироп агавы по вкусу
1/3 чл пекарского порошка
100 г ликёра или сливок
Смесь для тыквенного пирога или просто корица по вкусу
Клюква
Как приготовить Кекс с корицей и клюквой простой рецепт
1. Разогрейте духовку до 180, форму смажьте маслом.
2. Смешайте масло, желтки, сироп и ликёр, слегка взбейте. Отдельно смешайте муку, псиллиум, пекарский порошок и корицу, смешайте с масляной частью.
3. Белки взбейте до пиков и смешайте с остальным тестом. Дайте постоять минут 5-7. Выложите в форму и выпекайте 30-40 минут или до сухой зубочистки.