Заварные творожные колечки в духовке

1. В ковш с толстым дном, наливаем молоко, воду и добавляем масло. Как закипит! сразу одним разом добавляем муку (заранее просеянную) Тщательно замешиваем тесто, постоянно мешая его. (минут 5-7) Далее перекладываем в чашу и слегка остужаем при этом перемешиваем тесто чтобы на нем не появилась корочка.

2. Затем яйца вводим по одному и перемешиваем миксером. Масса должна стекать треугольником. Если у вас куриные яйца крупные добавьте 4, а пятый взбейте и, если нужно добавьте не полностью, чтобы масса не стала жидкой.

3. Духовку заранее разогреваем до 180 градусов. Выпекаем при 180 градусов 25-30 мин (духовку первые 15 мин не открывать!) Крем - все ингредиенты взбиваем до однородности(творог лучше покупать однородный)