Вишневый пирог из замороженных ягод

Как вкусно сделать Вишневый пирог из замороженных ягод простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Летом всегда особенно хороши пироги со свежими ягодами и фруктами. Их конечно можно печь и зимой. Замороженные ягоды отлично подходят для пирогов. Но всё-таки свежие ягоды, только что сорванные с куста - это особенное... Предлагаю вашему вниманию вишневый пирог. Очень мягкий, нежный и воздушный. Тесто просто тает во рту. И много-много вишен!

Ингредиенты.

Для теста:
220 г муки
200 г сливочного масла
200 сахара
6 яиц

Для начинки:
500 г вишни без косточек
2 ст. ложки коричневого сахара
0,5 ч. ложки корицы

Как приготовить Вишневый пирог из замороженных ягод простой рецепт

1. Яйца разделить на желтки и белки. Масло взбить с сахаром (отложив 2 столовые ложки сахара), затем по одному добавить желтки, каждый раз хорошо взбивая. Отдельно взбить белки со щепоткой соли. Постепенно добавить 2 столовые ложки сахара.

2. Муку частями всыпать в масляно-яичную смесь, хорошо перемешать. Затем частями ввести взбитые белки, аккуратно перемешивая, чтоб сохранить воздушность. Форму смазать маслом и посыпать мукой.

3. Выложить тесто в форму для выпечки. Сверху выложить вишни. Коричневый сахар смешать с корицей и посыпать вишни. Выпекать в духовке при 180 градусов 45-50 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой. Приятного чаепития!

Похожие рецепты