лого Prostorecepty
Нежный торт с орехами с кремом на кокосовом молоке рецепт

Нежный торт с орехами с кремом на кокосовом молоке

Готовим вкусный Нежный торт с орехами с кремом на кокосовом молоке простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

КРЕМ:
(сначала приготовим его)
▪️220 г кокосового молока (17-19 %)
▪️30 г ореховой пасты (у меня кешью или арахис)
▪️1,3 г агар-агара (900)
▪️50 г эритрита
▪️20 г кокосовой пасты

КОРЖИ:
▪️90 г фруктового пюре (у меня детское)
▪️50 г сиропа топинамбура
▪️35 г ореховой пасты
▪️15 г масла (любое жидкое)

▪️90 г полбяной муки
▪️0,5 ч.л соды

Как приготовить Нежный торт с орехами с кремом на кокосовом молоке простой рецепт

1. КРЕМ:
• Смешиваем все, кроме кокосовой пасты. Пробиваем блендером. Варим до активного кипения, помешивая.
• Выключаем, добавляем кокосовую пасту, пробиваем блендером или хорошо перемешиваем.
• Минут через 20-30 масса схватится при комнатной температуре. Пробиваем погружным блендером и убираем в холодильник примерно на час-полтора.
Сварили крем, сразу готовим коржи.
2. КОРЖИ:
• Смешиваем все ингредиенты из первой группы. Доводим до кипения, выключаем, объединяем с мукой и содой. Хорошо перемешиваем.
• Делим тесто на 3 части. Раскатываем 3 коржа на силиконовом коврике силиконовой скалкой. У меня помещаются на один противень. Вырезаю их формой диаметром 15-15,5 см. Края 0,5-1 см остаются запекаться, можно собрать вместе и слепить из них 2 маленьких коржика или оставить, они тоже должны запечься, это будет крошка. Коржи наколоть вилкой.
• Выпекаем при 180 градусах ~15 минут. Полностью остужаем, чтобы крем не таял при нанесении. Коржи становятся плотнее. Остывшие обрезки смалываем в крошку в кофемолке.
3. СБОРКА:
• 20 г крема можно нанести на дно первого коржа. Чтобы и снизу торт пропитался. Кладем корж на тарелку, смазываем сверху кремом (80 граммов).
• Так на каждый корж по 80 г крема. Я сначала намазывала крем на каждый корж, шпателем, как бутерброд:) а затем сложила их друг на друга. Делайте, как привыкли и как удобно, можно мешком. Обмазываем бока оставшимся кремом. Если чувствуете, что конструкция не очень стабильна, то уберите торт в холодильник ненадолго. Обсыпаем и выравниваем крошкой. Убираем в холодильник хотя бы на ночь.

*сироп можно попробовать заменить на мед/сахар.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(12) отзывов
Новые рецепты
ПП конфеты с финиками и семечками ПП конфеты с финиками и семечками
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.