лого Prostorecepty
Торт с вишнями, грецкими орехами и маком рецепт

Торт с вишнями, грецкими орехами и маком

Предлагаю рецепт оригинального торта с вишнями, грецкими орехами и маком. Такая праздничная выпечка станет настоящим украшением для вашего стола.

Ингредиенты.

Форма 25х30см

Слоеное тесто
600г муки
3 желтка
220г сметаны
250г сливочного масла или маргарина

6 яичных белков
150г сахара
30г кукурузного крахмала
3 -4 стакана консервированных или мороженых вишен или других ягод
Рубленые грецкие орехи

Маковый бисквит
4 яйца
130г сахара
200г муки
10г разрыхлителя или 7г аммония
200мл сметаны
200мл пареного тертого мака или готовой маковой массы
1 стакан 200мл консервированных или мороженых вишен

Крем
400мл молока
300мл сгущенки
50г кукурузного крахмала
3 желтка
200г сливочного масла

Как приготовить Торт с вишнями, грецкими орехами и маком простой рецепт

1. Слоеное тесто. 600 г муки. Перетереть с холодным сливочным маслом или маргарином 250 г. Смешать холодную сметану и три желтка. Затем объединить компоненты и замесить тесто. Обернуть тесто в пленку и положить морозилку на 30 мин. Шесть яичных белков взбить с сахаром 150 г. Тесто из морозилки разделить на четыре части. Три части теста положить в холодильник. Оставшийся кусок теста раскатать на пергаменте присыпанном мукой.
2. К взбитым белкам добавить 30 кукурузного крахмала. Еще раз перемешать. Тесто в форме наколоть вилкой. Выложить на тесто стакан консервированных или мороженых вишен или других ягод. Покрыть четвёртой частью яичной белковой массы. Посыпать рублеными грецкими орехами. Выпекать при 180°х 25 минут. Так же я испекла лепешка со смородиной. Да еще два коржа один с вишнями, а второй – со смородиной. Маковый бисквит.
3. Четыре яйца взбить с сахаром 150 г. 200 г муки смешать с разрыхлителем 10 г или аммонием 7 г. К взбитым яйцам поочередно вмешать половину просеянной муки. Тогда 100 г разогретой сметаны. Остальные муки и 100г сметаны. В конце добавить стакан пареного тертый мак. Тесто вылить в форму для выпечки. Сверху выложить стакан вишен. Выпекать при 170 градусах 40-45 минут.
4. Крем. 300 мл молока вскипятить. 50 г кукурузного крахмала смешать с молоком 100 мл и тремя. желтками. Добавить 300 мл сгущенки, у меня домашнее. Затем объединить компоненты и заварить пудинг. Перевожу его в другую посуду, накрываю пленкой в упор.
5. Пудинг должен остыть до комнатной температуры. 200 г мягкого сливочного масла сбивать, постепенно добавляя заваренный пудинг. Собрать торт, поочередно смазать кремом лепешки. в такой последовательности: два слоеных коржа, маковый бисквит, и снова два слоеных коржа. Положить торт на ночь в холодильник.

Видео рецепт

Видео Торт с вишнями, грецкими орехами и маком рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.6
(33) отзывов
Новые рецепты
Карамельный чизкейк из сыра филадельфия Карамельный чизкейк из сыра филадельфия
ПП конфеты с финиками и семечками ПП конфеты с финиками и семечками
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.