1. Перетираем масло, сахар, цедру лимона ложкой, добавляем яйца и перемешиваем. Добавляем сок лимона и перемешиваем. Добавляем кефир и перемешиваем.
2. Добавляем муку, разрыхлитель, соль и перемешиваем венчиком до однородной массы. Заполняем формы на 1/3, добавляем ягоды.
3. Для штрейзеля перетираем руками масло, сахар, муку до крошки. Посыпаем кексы. Выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 гр 30-35 минут.