Морковно-банановый кекс с глазурью
Готовим вкусный Морковно-банановый кекс с глазурью простой рецепт в домашних условиях. Он простейший, мягкий, нежный, сочный и необыкновенно вкусный!
Ингредиенты.
- 3 яйца
- 2 средние моркови (у меня 200г)
- 2 небольших переспелых банана (у меня вышло 200г мякоти)
- 170г растительного масла
- 150г сахара (можно увеличить до 180г)
- 250г муки
- 2ч.л. разрыхлителя
Глазурь:
- 140г шоколада
- 30г молока
- 40г сливочного масла
Как приготовить Морковно-банановый кекс с глазурью простой рецепт
1. Морковку натереть на мелкой тёрке, банан размять. Яйца взбить с сахаром, влить масло, перемешать. Добавить банан и морковь, размешать.
2. Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать. Форму застелить пергаментом и вылить тесто. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180* 45-50 минут.
3. Для глазури растопить всё в микроволновке или на водяной бане. Полить сверху глазурью. Наслаждаться!