лого Prostorecepty
Быстрый ягодный пирог на сметане рецепт

Быстрый ягодный пирог на сметане

Как сделать Быстрый ягодный пирог на сметане простой рецепт домашний.

Ингредиенты.

на форму диаметром 18-20 см:

- Яйца С1 - 2шт.
- Сахар - 200 гр
- Ванильный сахар - 1,5 ч.л.
- Соль - щепотка
- Сметана - 200 гр
- Сливочное масло 82,5% - 100 гр
- Мука - 260 гр
- Разрыхлитель - 10 гр
- Цедра одного лимона
- Свежие ягоды - 250 гр

Как приготовить Быстрый ягодный пирог на сметане простой рецепт

1. *Заранее растопить сливочное масло и дать остыть. Поставить духовку на разогрев до 180 градусов, режим верх-низ. Форму смазать растопленным сливочным маслом и припорошить мукой. Лишнюю муку тщательно стряхнуть из формы!
2. 1. В деже яйца + сахар + ванильный сахар + соль взбить на максимальной скорости миксером. Должна получиться белая пышная масса. 2. Замедлить миксер, добавить сметану и следом растопленное сливочное масло. Взбить до однородности. 3. Уменьшить обороты миксера до минимума.
3. Просеять муку и разрыхлитель в одну миску. По одной столовой ложке добавлять сухие ингредиенты. Вымешать тесто до однородности. Добавить цедру лимона. Если не любите цитрусы, можно не добавлять. 4. Разморозить ягоды, если заморозка. Слить лишнюю влагу из фруктов/ягод (если есть), припорошить их мукой.
4. Выложить половину теста в форму, сверху ягоды, закрыть ягоды оставшимся тестом. Отправить в духовку ориентировочно на 40-50 минут.
5. Пирог должен покрыться золотистой румяной корочкой. 5. После выпечки дать остыть, достать из формы и украсить нетающей пудрой.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.6
(12) отзывов
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.