лого Prostorecepty
Глинтвенцы леденцы для глинтвейна своими руками рецепт

Глинтвенцы леденцы для глинтвейна своими руками

Как сделать Глинтвенцы леденцы для глинтвейна своими руками простой рецепт домашний. Один леденец для одной кружки согревающего ароматного напитка. Хорошая идея, как дополнение к подарку, например, к штоллену или кружке на Новый Год и Рождество.

Ингредиенты.

На 7 леденцов понадобится:
- 250 г изомальта (продается в любом кондитерском магазине)
- сушеный апельсин (как засушить апельсины есть у меня в ленте, либо готовые продаются)

Приправы:
- корица (ломаю ее на 3-4 части)
- кардамон 7 шт
- гвоздика 14-20 шт
- звездочки аниса 7 шт
- душистый перец 7 горошин
- новогодние посыпки по желанию
- шпажки
- пакеты и ленточки для упаковки леденцов

Как приготовить Глинтвенцы леденцы для глинтвейна своими руками просто рецепт пошаговый

1. Очень важно! Во время работы с изомальтом рядом не должно быть детей и домашних животных. Рабочая температура изомальта очень высокая. Приготовить поверхность для отливания леденцов - силиконовый коврик или у меня пергамент на металлическом потивне. Высыпаем изомальт в сотейник с толстым дном и на среднем огне топим изомальт до однородного состояния (до 180 градусов).
2. Выключаем огонь и ждём, когда изомальт остынет и немного станет густым (рабочая температура 135-145 градусов) Если сразу после нагревания начать отливать изомальт, то леденцы быстро растекутся, и у них будут острые края Отливаем столовой ложкой леденцы. На один леденец 2 столовые ложки отливаем. Льем только в центр, чтобы ровной круглой формы получались леденцы.
3. И сразу вставляем шпажку и прокручиваем вокруг своей оси внутри леденца. И укладываем на леденец все приправы, апельсин Леденец быстро застывает. Поэтому работать нужно быстро. Я по одному леденцу делала. Каждый раз подогревая изомальт в сотейнике до нужного состояния. Через 5-10 минут леденцы застывают полностью.
4. Обязательно их нужно упаковать с пакетики, чтобы не было доступа влаги к ним Заваривать в кружке доведенным до кипения вином (сухим или полусладким) или терпким соком (виноградным, вишневым, гранатовым) Дать настояться 5-10 минут и можно наслаждаться теплым согревающим ароматным напитком.
Видео источник ниже 👇
Видео Глинтвенцы леденцы для глинтвейна своими руками рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.8
(26) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.