Кето галета с рикоттой и мандаринами
Как сделать Кето галета с рикоттой и мандаринами простой рецепт домашний. Для многих запах мандаринов – это прямой запах нового года, праздника, веселья, а для меня – почему-то нет 😅 Хотя и мандарины в моем детстве были и на праздник и не только, но почему-то этот запах не отпечатался как праздничный. Вот вкус зимнего салата – это другое дело. Возможно салат чистить не надо и в этом всё мандариновое дело зарыто 😁 Никогда бы не догадалась приготовить галету с мандаринами, увидела тут идею. Не рассчитывала особо на успех, но получилось очень вкусно 🤎
Ингредиенты.
Тесто:
60г сливочного мягкого масла
200г миндальной муки
2-3 ложки сиропа топинамбура или другого
1 яйцо
20г псиллиума
1/4 чл пекарского порошка
Начинка:
150г рикотты
4 очищенных мандарина
Как приготовить Кето галета с рикоттой и мандаринами простой рецепт
1. Масло слегка взбейте с яйцом, добавьте сироп, остальные ингридиенты и замесите тесто.
2. Разделите на 2 части и положите в холод на час. Раскатайте тесто между двух листов пергамента толщиной 3-5 мм.
3. Добавьте начинку и выпекайте до готовности, около 25 минут при 180 градусах.