Яблочный пирог-перевертыш с карамелью

Как сделать Яблочный пирог-перевертыш с карамелью простой рецепт домашний. Друзья, всем привет. Пришла зима и это отличный повод для тёплых вечерних чаепитий. Как раз есть рецепт отличного пирога 🥰. Сегодня готовим простой и быстрый пирог с яблоками в карамели.

Ингредиенты.

🔸Яблоки 3 шт.
🔸Кокосовое масло 2 ст.л. (сливочное или ГХИ)
🔸Кокосовый сахар 25 г
🔸Корица по вкусу

Тесто:
🔸Яйца 4 шт.
🔸Молоко ( у меня миндальное) 100мл.
🔸Целнозерновая рисовая мука 140 г
🔸Кокосовый сахар 60 г
🔸Ванилин 1 г
🔸Разрыхлитель 3 г

Как приготовить Яблочный пирог-перевертыш с карамелью простой рецепт

1. Пирог выпекать будем прям в сковороде. Готовим яблоки. Удаляем серединку и нарезаем. На сковороде растапливаем масло (можете взять сливочное или гхи) и добавляем сахар и корицу. Перемешиваем и по кругу выкладываем дольки яблок. Накрываем крышкой и оставляем на след нем огне на 5-7 минут.

2. Готовим тесто. Желтки отделяем от белков. Белки взбиваем в пышную пену. К желткам добавляем кокосовый сахар, молоко и ванилин. Взбиваем и добавляем муку с разрыхлителем. Перекладываем взбитые белки и аккуратно перемешиваем.

3. Выливаем тесто в сковороду и ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут. Готовый пирог достаем из духовки и даем немного остыть. Накрываем пирог тарелкой, диаметр которой совпадает с пирогом или больше.