Александров александр БЮ сырки глазированные

1. Творог берём мягкий, без кислого привкуса. Обязательно его отжимаем с помощью марли, нам нужно убрать лишнюю жидкость. К творогу добавляем обычный сахар и ванильный. Хорошо измельчаем блендером. Далее добавим мягкое сливочное масло. Теперь вилочкой хорошо разминаем. Получаем мягкую массу.

2. Убираем ее в холодильник на час, чтобы она стала плотнее. Перекладываем в кондитерский мешок, делаем надрез нужного размера и выдавливаем сырки. Можно оставить так, но я с помощью лопатки формирую прямоугольную форму. Убираем в морозилку на час-полтора.

3. Растапливаем шоколад, добавляем масло и перешиваем. Берём сырок и опускаем его в шоколад.

4. Ставим в холодильник на час и можно пробовать.