Мягкие имбирные пряники
Как сделать Мягкие имбирные пряники простой рецепт домашний. Это был наш первый опыт имбирных пряников. Мы не положили какао (просто забыли ?), поэтому они немного бледные. Но зато какие вкусные ? И получается очень много! Штук 40 (конечно зависит от формочек) Мягкие. Классные. Пишу рецепт (с какао).
1. Мёд, сахар и специи (включая соду и соль) высыпаем в сотейник и топим на среднем огне до растворения сахара. Масса побелеет и будет пузыриться. Снимаем с огня, кладем сливочное масло и помешивая растворяем его.
2. Ждём минут 15, чтобы масса остыла. Добавляем яйцо, перемешиваем. Добавляем муку и какао. Замешиваем тесто. Оно должно быть эластичное и не липнуть к рукам.
3. Убираем тесто на 15 минут в холодильник, затем раскатываем не тонко (примерно 5 мм) и вырезаем формочками. Выпекаем 10 минут при 180 градусах.