Шоколадное печенье из какао

Как сделать Шоколадное печенье из какао простой рецепт домашний. Рассыпчатое, с богатым шоколадным вкусом и ароматом 👌 Для гурманов, каждая печенька одета в черный фрак горького шоколада 🖤 Минимум усилий - максимум вкуса 👌

Ингредиенты.

1 яйцо С0
130 гр сахарной пудры
1 ч.л. разрыхлителя
120 гр сливочного масла 82,5%
220 гр муки
40 гр какао (я использую алкализованный)

Как приготовить Шоколадное печенье из какао простой рецепт

1. Масло растапливаем до жидкого (теплого) состояния. Смешиваем яйцо и пудру, добавляем масло и просеиваем сухие, смешанные вместе ингредиенты. Замешиваем тесто, заворачиваем в пленку, убираем в холод на 30 мин.

2. Достаем, раскатываем толщиной 3-5 мм, вырезаем полоски, раскладываем на противень и отправляем в разогретую до 170С духовку на 10 мин. Достаем, остужаем.

3. Шоколад растапливаем в микроволновке импульсами, не перегревая его свыше 40С. Обмакиваем печенье в шоколаде, посыпаем крошкой, украшаем по желанию, убираем в холод до застывания (минут 5). Готово 👌

Видео источник ниже 👇