Ингредиенты.
Тыква - 300-400 г
Слоенное бездрожжевое тесто - 1 упаковка (по возможности покупаете на сливочном масле)
Сыр пармезан - 70 г
Яйцо для смазывания теста - 1 шт
Яйцо для начинки - 1 шт
Оливковое масло - 1 ч л
Чеснок - 1 зубчик
Тимьян - щепотка
Молотый перец, соль по вкусу
1. Нарежьте тыкву крупными кусками, смажьте оливковым маслом, запеките до готовности в духовке и разомните вилкой до пюреоразного состояния.
2. Мелко нарежьте пармезан или натрите на крупной терке, добавьте в к тыквенному пюре вместе с яйцом, мелко рубленным чесноком и специями.
3. Руками или с помощью скалки сформируйте тесто в круг, выложите начинку оставляя несколько см по краям.
4. Подверните края теста, выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.