лого Prostorecepty
Ореховый торт с шоколадным кремом рецепт

Ореховый торт с шоколадным кремом

«Опять шоколад…. без него нельзя?» «Одна шоколадная выпечка!!!» вот такие сообщения я вчера получила Я задумалась и стала смотреть свою ленту. Вроде не так уж и много шоколадной… Недовольные всегда найдутся… Давайте посмотрим, сколько у меня среди вас любителей шоколадных десертов. Напишите в комментариях ❤️ А пока рецепт наивкумнейшего орехово шоколадного торта. Как сделать вкусный Ореховый торт с шоколадным кремом рецепт простой.

Ингредиенты.

150 грецких орехов
250 гр муки
2 яйца
2 ч л разрыхлителя
110 гр сахара

Для крема
1 яйцо
500 мл молока
40 гр кукурузного крахмала
15 гр какао
110 гр сахара
80 гр сливочного масла
60 гр темного шоколада
200 мл жирных сливок

Как приготовить Ореховый торт с шоколадным кремом просто рецепт пошаговый

1. Поджариваем орехи. Затем измельчаем в блендере в мелкую крошку. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и перемолотые орехи. В другой миске растираем венчиком яйца с сахаром. Соединяем с сухими ингредиентами, замешиваем тесто. Делим его на нужное количество коржей. У меня 9 штук. Раскатываем на присыпанной мукой поверхности для выпечки максимально тонко Запекаем в разогретой до 200° духовке минут 5 ( до золотистого цвета) потом сразу вырезаем круг как показано на видео. Готовим крем. Соединяем яйцо с сахаром и кукурузным крахмалом. Просеиваем какао.
2. Перемешиваем до однородного состояния. Нагреваем молоко до кипения, но не кипятим. Добавляем небольшое количество в яичную массу, затем все остальное. Хорошо перемешиваем. Ставим на средний огонь и варим до загустения на среднем огне. В другую миску кладём сливочное масло комнатной температуры и шоколад. Добавляем к ним горячий заварной крем. Тщательно перемешиваем.
3. Накрываем плёнкой в контакт. Остужаем, затем убираем в холодильник часов на 5 для стабилизации. Взбиваем холодные жирные сливки до густого состояния. После этого соединяем их с кремом. Пробейте немного миксером крем, когда достанете их из холодильника. Собираем торт смазывая каждый корж кремом. Так же смазываем торт со всех сторон. Посыпаем перемолотой крошкой от коржей. Убираем торт в холодильник для пропитки на ночь. Размер коржей 16 см.
Видео источник
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.