лого Prostorecepty
Глазурь на желатине с шоколадом белым рецепт

Глазурь на желатине с шоколадом белым

Как сделать Глазурь на желатине с шоколадом белым простой рецепт домашний.

Ингредиенты.

100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара 8 г
40 г воды
5 г желатина
25 г воды
25 г шоколада (использовала белый)

Как приготовить Глазурь на желатине с шоколадом белым просто рецепт пошаговый

1. Замочить желатин в воде, отставить. Шоколад настрогать тонкой стружкой. В сахар влить воду, нагреть, помешивая, до растворения сахара. Довести сироп до очень бурного кипения. Снять с плиты и перелить в мисочку, в которой вы будете взбивать глазурь. Сразу всыпать в сироп шоколад, размешать.
2. Добавить набухший желатин, размешать. Сироп остудить до комнатной температуры (!). Взбить глазурь до нужной консистенции. Пока не побелеет на средних оборотах, а затем на самых больших. Я взбивала электрическим венчиком (он у меня мощнее ручного миксера) минут 5.
3. Я покрыла глазурью 14 кексов (просто окунала в глазурь шапочкой, а потом ложечкой разложила остаток). Глазурь легко наносится, блестит, прекрасно застывает, совсем не липнет и она вкусная до одури!!
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(12) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.