Тыквенная косичка с маком

1. 150 гр. тыквенного пюре, 150 мл сливок, 50 гр. сахара, 50 гр. сливочного масла, 400 гр. муки, щепотка соли, 5 гр. быстродействующих сухих дрожжей. 1 желток + 1 ст. ложка молока для смазки. Готовая маковая смесь для начинки. Можно все ингредиенты для теста загрузить в миксер и вымесить тесто. Можно руками.

2. Готовое тесто, положить в миску, закрыть плёнкой и оставить минут на 30-40. Раскатать тесто в пласт 30Х40 см, выложить начинку, свернуть рулет, разрезать, сплести.

3. Оставить на 20 минут в форме, застеленной пергаментом, сверху прикрыть полотенцем. Смазать смесью желтка и молока.

4. Выпекать в разогретой до 180° духовке 25-30 минут. Приятного чаепития!