Сдобный сладкий хлеб

1. В теплом молоко разводим дрожжи. Добавляем сахар, яйца, соль и муку. Замешиваем тесто, и вводим сливочное масло. Месим 8-10 минут. Накрываем влажным полотенцем и убираем в теплое место на 1,5 часа.

2. Затем, делим тесто на 2 равные части. 1 часть разрезаем на 2 половинку (косичка из 2 жгутов по 35 см) 2 - на 4 части ( Косичка из 4 жгутов по 45 см).

3. Формуем хлеб и оставляем для расстойки на 1 час, накрыв влажным полотенцем). Перед выпечкой смазываем яйцом и посыпаем кунжутом или маком. Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут.