Ингредиенты.
🍪230 гр крупной овсянки (можно монастырский геркулес, 3х минутной или 5 минутной варки)
🍪100 гр пшеничной муки в.с.
🍪150 гр сливочного масла (или ГХИ)
🍪100 гр сахарного песка (можно меньше)
🍪горсть сушеной клюквы и/ или немного изюма
🍪Горсть орехов (у меня немного грецких орехов)
🍪1 яйцо С1 или СО
🍪1 ст.л. меда
🍪10 гр разрыхлителя
🍪1/4 ч.л. морской соли
+ 1 ст л сметаны (если потребуется)
1. Перемешать всё для теста. Если масса совсем плохо лепится, добавить ложку сметаны. Оставить минут на 20. Сформировать печенье влажными руками.
2. Противень застелить пергаментной для выпечки и выложить печенье на небольшом расстоянии друг от друга.
3. Выпекать на 180 градусах (у меня режим верх/низ без конвекции) около 15 минут до золотистого цвета. Остудить и снять с пергамента. Готово!