Шоколадный торт со сливочным кремом

Как сделать Шоколадный торт со сливочным кремом простой рецепт домашний. Это был торт на день рождения сына для большой компании. Я делала двойную порцию всего (рецепт дан с учётом одной порции), чтобы точно накормить 5 детей и 8 взрослых. А оставшимся кусочком очень приятно было начать своё утро. Ведь завтрак может быть и таким. Да-да, и вам для этого ни у кого не нужно спрашивать разрешения 😂

Ингредиенты.

- 2 яйца
- 60г мягкого сливочного масла
- 60г растительного масла
- 150г сахара (можно увеличить до 180г)
- 55г какао
- 280г молока
- 250г муки
- щепотка соли
- 1ч.л. ванильного экстракта (по желанию)
- 1.5ч.л. разрыхлителя

Сливочный крем:
- 380г сливочного сыра
- 100г сахарной пудры
- 100г мягкого(!) сливочного масла

Глазурь:
- 100г шоколала
- 40г молока
- 30г сливочного масла

Как приготовить Шоколадный торт со сливочным кремом простой рецепт

1. 1. Для торта мягкое масло перетереть с сахаром, вбить по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая. 2. Влить растительное масло, молоко и ванильный экстракт. Перемешать. 3. Всыпать муку, перемешанную с какао, соль и разрыхлитель. Хорошо размешать до гладкого состояния. 4. Форму застелить пергаментом и вылить тесто. Выпекать 45-50 минут (для двойной порции понадобилось 70 минут) при 180*.

2. Готовность проверить зубочисткой. 5. Дать пирогу остыть в форме. 6. Для крема сливочное масло взбить с сыром, всыпать просеянную пудру, перемешать. 7. Пирог разрезать и промазать коржи кремом.

3. По желанию коржи можно пропитать сахарным сиропом (вода + сахарная пудра). 8. Для глазури растопить всё в микроволновке или на водяной бане. Полить сверху глазурью. Украсить по желанию и убрать в холодильник.

Похожие рецепты