Ингредиенты.
КБЖУ на 100 г:⠀
203.4/6.7/7.3/27.9⠀
⠀
Ингредиенты:⠀
ОСНОВА:⠀
Желток - 1 шт⠀
Греч.йогурт - 70 г⠀
Слив.масло - 30 г⠀
Мука кукурузная/ овсяная/ рисовая - 40/40/40 г⠀
Соль - щепотка⠀
Подсластитель - по вкусу⠀
Разрыхлитель - 1/2 ч л⠀
⠀
НАЧИНКА⠀
Абрикосы - 200 г⠀
Кефир 1% - 100 мл⠀
Яйцо 1 шт + 1 белок⠀
Подсластитель - по вкусу⠀
Кукурузн.крахмал - 25 г⠀
1. Смешать три вида муки с солью и разрыхлителем, добавить мягкое сливочное масло, желток и подсластитель.⠀ Хорошо смешать ингредиенты, должно получится мягкое тесто крошка. Завернуть на 20 минут в пленку и заняться начинкой.⠀
2. Удалить у абрикосов косточку и нарезать дольками.⠀ Взбить кефир с яйцом и белком, добавить подсластитель и крахмал.⠀
3. Тесто распределить по форме, у меня форма 18 см в диаметре, сделать бортики у основы, заложить абрикосовые дольки и залить заливкой.⠀
4. Отправить в духовку на 35 мин при 180°. Дать остыть и можно подавать.⠀