лого Prostorecepty
Шоколадный бисквит брауни для торта рецепт

Шоколадный бисквит брауни для торта

Как сделать Шоколадный бисквит брауни для торта простой рецепт домашний. Часто им пользуюсь. Обязательно попробуйте приготовить!

Ингредиенты.

- яйцо 120 г ( 2 шт СО)
- сахар 130 г
- мука 150 г
- разрыхлитель 0,5 ч л
- какао 20 гр (у меня алкализованный)
- молоко 60 гр
- растительное масло 30 гр
- щепотка соли

Как приготовить Шоколадный бисквит брауни для торта простой рецепт

1. В отдельной миске смешиваем все сухие продукты, муку, какао и разрыхлитель, обязательно просеиваем. В сотейнике подогреть молоко ( не кипятить)и добавить растительное масло. Яйца с сахаром и солью взбиваем сразу на максимальной скорости до воздушности и увеличения в объеме в несколько раз. НО перед взбиванием я всегда прогреваю яйца с сахаром на водяной бане до растворения сахара ( если есть термометр, то до 40 градусов). Главное, чтобы вода не касалась чаши. Такой не сложный прием позволяет взбить яйца с сахаром в очень пышную массу, и гораздо быстрее.
2. И не надо отделять желтки от белков и взбивать по отдельности, пачкать много посуды. Я за оптимизацию всех процессов, при достижении ОТЛИЧНОГО результата!👌 Затем во взбитую массу вводим сухие продукты, перемешиваем на минимальной скорости миксера и вливаем молоко с растительным маслом и также аккуратно перемешиваем до однородности.
3. Разливаем в две формы диаметром 16 см и выпекаем при температуре 160-170 гр, около 30-45 минут. Если форма не очень высокая лучше подстраховаться и нарастить формы с помощью пергамента. Готовые бисквиты остудить, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 6-8 часов.
Видео источник ниже 👇
Видео Шоколадный бисквит брауни для торта рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(12) отзывов
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.