Ингредиенты.
КОРЖ:
- Печенье 350 г
- Сливочное масло 100 г
⠀
ЧИЗ:
- Сливочный сыр 500 г
- Сливки 33% 200 г
- Сгущенное молоко 150-200 г
- Кокосовая стружка 150 г
- Желатин 15 г + Вода 90 г
1. КОРЖ
1. Масло растапливаем, печенье измельчаем в крошку. Соединяем, пересекаем руками
2. Делаем дно и бортики в форме ~22 см. Отправляем в холодильник.
2. Чизкейк.
3. Желатин залить водой, и дать разбухнуть. Затем распускаем его на водяной бане или микроволновке.
4. Все остальные ингредиенты соединяем.
5. Добавляем распущенный желатин, хорошенько перемешиваем и перекладываем в форму с коржом.
6. Отправляем в холодильник на пару часов до застывания